Das Werkzeugmaschinenlabor WZL der RWTH Aachen und die WZLforum gGmbH an der RWTH Aachen suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine neue Pächterin/einen neuen Pächter für den Kantinenbetrieb im ADITEC-Gebäude.

Wir bieten:

Kantinenräumlichkeiten auf 307 m² ebenerdig (bzw. Lagerräume im Keller), voll möbliert und mit einer entsprechenden Kücheneinrichtung ausgestattet.
Die Kücheneinrichtung beinhaltet einen großen Kühlraum, Fritteuse, Schwenkkessel, industrielle Spülmaschine und diverse weitere Gerätschaften.
Die Kantine selber bietet Platz für ca. 180 Gäste.
Neben dem täglichen Betrieb der Kantine kann die Pächterin/der Pächter auch mit der Bewirtung der Weiterbildungsveranstaltungen des WZLforum sowie für das Catering von Besprechungen des WZL beauftragt werden.
In den Dienstgebäuden des WZL arbeiten ca. 700 Mitarbeiter. Darüber hinaus können auch Auswärtige und Beschäftigte benachbarter Dienststellen und Unternehmen das Verpflegungsangebot der ADITEC-Kantine nutzen (geschätzt weitere 1.500 Personen).

Was suchen wir:

Eine Pächterin/ Pächter der die Kantine auf eigene Rechnung bewirtschafte. Ihr/ihm werden zu diesem Zwecke die Räumlichkeiten sowie das Inventar zur Verfügung gestellt. Es ist eine monatliche Pacht zu zahlen.

Was erwarten wir:

Catering von rund 50 Veranstaltungen das vom WZLforum gebucht werden kann. Dies beinhaltet, standardmäßig zwei Kaffeepausen, Getränke und Mittagstisch mit einem servierten 3-Gang-Menü. Hier legen wir Wert auf hohe Qualität, absolute Serviceorientierung und Flexibilität.
Kreativität im Angebot wird genauso gefordert, wie das Verständnis für unterschiedliche Cateringbedürfnisse.
Verbindlichkeit im Einhalten von Zeiten und Absprachen ist absolut notwendig.
Eine Betreuung durch einen festen Ansprechpartner:in vor Ort. Dieser soll die Qualität der Speisen, Präsentation, Sauberkeit, Hygiene, Servicequalität und Zuverlässigkeit sicherstellen.
Besprechungen mit Industriekunden finden in unterschiedlichen Räumlichkeiten des Werkzeugmaschinenlabor statt, hierzu kann die Pächterin/der Pächter mit dem Catering beauftragt werden, dass standardmäßig aus Kaffee, Tee, Kaltgetränken und Gebäck besteht. Auch hier erwachten wir absolute Serviceorientierung, Qualität und Flexibilität.